＃蠔油鮮蔬燒豆腐
＃Panasonic蒸氣烘烤爐
這次很開心收到Panasonic的邀請，有機會試用這台NU-SC100 蒸氣烘烤爐。
我覺得Panasonic這台蒸氣烘烤爐可稱是「麻雀雖小，五臟俱全」，小小的機體，卻有大大的功能，幫主婦省下不少時間，尤其用它可以煮出各式家常料理、取代油鍋的健康炸物料理，讓主婦不用在廚房爐火前吸取過多的油煙，對全家人的健康都有幫助。
用蒸氣烘烤爐做了「蠔油鮮蔬燒豆腐」，成果非常成功，出爐後小孩聞到蠔油的香氣都來討豆腐吃。平時這道菜我都是用平底鍋在瓦斯爐上燒。用蠔油、醬油燒菜，最怕一不小心煮過頭，會燒焦，一定要站在爐邊顧火；這次用蒸氣烤爐試做，只要把食材放進爐中，選擇「蒸氣烘烤」行程，按下開始鍵，接下來的15分鐘，就可以坐在沙發上等出爐，或是準備其它料理、整理廚房，實在為我節省不少時間和力氣。
這道料理，烤過的鴻禧菇香氣足、玉米筍則鮮甜，再搭上吸飽蠔油鮮味的豆腐，白飯得多煮一點呀！
－ 蔬菜可以更換為自己喜歡的，只要是耐烤的蔬菜都可以，如：甜椒、切片的筊白筍、蘑菇．．等。
－ 爆香的辛香料，如果不吃辣，辣椒可以去籽減去辣味。
－ 影片中有教大家如何善用餐具切出捲捲的蔥絲
－ 蠔油、醬油各品牌的鹹味都不同，可依照各人口味，酌量加鹽調整。
想知道更多商品資訊，請參考：http://bit.ly/2z4yCf3
Icook詳細圖文食譜：https://icook.tw/recipes/259849
